Acelga

$ 2.000

Originaria de China, es una hortaliza de origen oriental que pertenece a la familia de las crucíferas.

Opciones para consumirla: Añádela cruda a ensaladas como acento verde con un refuerzo nutricional. También es deliciosa cocida al vapor o añadida a sopas y salteados.

  • Es una gran fuente de vitamina K, B12, B6, calcio, hierro, magnesio, potasio, manganeso y fibra.
  • Cruda contiene el mismo calcio que un vaso de leche y alrededor de 34% de la vitamina C que necesita el cuerpo humano a diario.
  • Es un superalimento rico en vitaminas A y C, además de betacaroteno, que puede ayudar a prevenir el daño celular de los radicales libres. También contiene selenio, que puede ralentizar o inhibir el crecimiento de tumores.
Categoría:

Descripción

Producción y cosecha: Cosecha desde la semana 4 a la 12. Para una cosecha continua, recorta las hojas exteriores justo por encima de la base de la planta una vez que alcance 10 cm de altura para que las hojas interiores sigan creciendo. No cortes más de 1/3 de la planta. Para cosechar la cabeza completa, espera hasta que alcance la madurez y, a continuación, cosecha desde la base.

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