Apio

$ 2.000

Opciones para consumirlo: Se puede usar en sopas, caldos, cremas y guisos. En zumos o batidos saludables verdes.

  • Contiene fibra, vitamina C, antioxidantes, sodio, calcio y potasio.
  • Favorece la reducción y regulación del colesterol mediante el incremento de la secreción de ácidos biliares.
  • Gracias a sus diversos compuestos, es un potente diurético, útil para prevenir y tratar la retención de líquidos; un buen laxante natural; y cuenta con propiedades antiinflamatorias que permiten aliviar dolores producidos por enfermedades como la artritis, la gota y la artrosis.
  • El apio contiene compuestos que han demostrado ayudar contra la hipertensión y presentar cualidades neuroprotectoras.
Categoría:

Descripción

Crecimiento máximo de la planta:  de 50 a 60 cm de altura

Producción y cosecha: Corta los tallos por la base, cuando sean lo suficientemente largos para comer. Los tallos pueden cosecharse jóvenes, desde unos 60 días después de la siembra hasta unos 7 meses después. Las hojas también son comestibles, pero lo más habitual es retirarlas y utilizar el tallo para los platos. Las cosechas pueden refrigerarse hasta dos semanas o congelarse frescas hasta dos meses.

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